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主题：端午节,请你品味各地粽子

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笛

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发表于2007-06-18 23:47:05 |只看该作者: 楼主

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浙江嘉兴的粽子是口碑最好的，大大糯糯的甜粽当中，卧着厚厚的红豆沙，是自家制的用沙布滤去了豆皮的那种，旁边是一大块亮亮的猪油，这样的粽子可以想见在经过了蒸煮之后，是怎样的一种油润甜蜜。咸粽子有相近的风格，只是馅换成了在酱油里浸泡了良久的瘦肉条，煮熟后，肉卤已经渍出了淙叶外，是怎样的一种诱惑？浙江另有一种湖州肉粽也相当出名，只是很少有人吃过正宗真品，也不乏以讹传讹的说法。

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发表于2007-06-18 23:47:41 |只看该作者: 沙发

江苏粽子

江苏的粽子会包得比较紧，就算有馅，基本上也是淡味的，因此即使是甜粽子，还是可以蘸糖吃，最干净利落的是冻的白粽子，硬硬的去蘸白糖，很是清爽。如果放枣子，会搅成枣泥。一些地方还有在端午节用五彩丝线编成蛋网，放了煮熟的咸鸭蛋给小孩子挂在脖子上的习俗语。

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发表于2007-06-18 23:48:18 |只看该作者: 板凳

河北粽子

河北的粽子里能见到整粒的红枣，也会放红豆、火腿，甜咸口味都有，小孩子还会在端午这一天拿了煮熟的鸡蛋和鸭蛋，互相用力顶，看谁先把手中的蛋顶破，小小孩的手上，还会缠上五彩丝线，想一想都很有节日气氛。

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发表于2007-06-18 23:49:05 |只看该作者: 4楼

安徽粽子

安徽的粽子里会有红豆、绿豆，还有不浸酱油的肉，再拌了猪油，搁上芝麻。小孩子也喜欢互相碰鸭蛋，家门口要挂艾的。

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发表于2007-06-18 23:51:08 |只看该作者: 5楼

海南粽子

海南粽子用龙虾
海南省盛产龙虾，每年端午节时，沿海的渔民们喜用刚刚捕捞的鲜海龙虾，剪须去壳，用其细嫩的虾肉包粽子，其味鲜美无比。

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发表于2007-06-18 23:51:41 |只看该作者: 6楼

北京粽子

北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

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发表于2007-06-18 23:52:18 |只看该作者: 7楼

北京鲜果粽子

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发表于2007-06-18 23:52:51 |只看该作者: 8楼

越南粽子

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发表于2007-06-18 23:53:30 |只看该作者: 9楼

四川榨菜粽

四川榨菜粽,没见过有这样的吧.
口黑口黑,说实话,我也是第一次见到

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你快乐所以我快乐:)

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发表于2007-06-19 22:39:43 |只看该作者: 10楼

口水

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